Sữa bột là phát minh lớn của ngành thực phẩm. Nó giúp giải quyết bài toán bảo quản sữa tươi. Tuy nhiên, ít ai hiểu rõ hành trình sản xuất ra chúng. Từ những giọt sữa lỏng biến thành hạt bột mịn màng.Ngành sữa đang tiến vào kỷ nguyên “dinh dưỡng y học”. Quy trình này không chỉ dừng lại ở việc làm khô sữa. Đó còn là nghệ thuật phối trộn vi chất khoa học.
Sữa Bột Được Hình Thành Như Thế Nào Trong Công Nghiệp?
Để tạo ra sữa bột thành phẩm đạt chuẩn, các nhà máy phải ứng dụng hệ thống công nghệ khép kín với 4 giai đoạn cốt lõi:
- Chuẩn hóa và Thanh trùng: Sữa tươi được tách béo và chuẩn hóa protein. Sau đó, sữa được thanh trùng nhiệt độ cao để diệt khuẩn.
- Cô đặc (Evaporation): Sữa lỏng đi qua hệ thống bốc hơi chân không. Khoảng 85% lượng nước sẽ được loại bỏ. Sữa lỏng trở thành sữa đặc có lượng chất rắn cao.
- Sấy phun (Spray Drying): Đây là bước ngoặt công nghệ quan trọng. Sữa đặc được phun thành hạt sương li ti. Chúng rơi vào tháp sấy chứa khí nóng (150°C – 200°C). Nước bốc hơi siêu tốc trong tích tắc. Cấu trúc dinh dưỡng của sữa được bảo toàn tối đa.
- Phối trộn vi chất (Fortification): Nhà sản xuất sẽ bổ sung thêm các vi chất. Ví dụ như vitamin, khoáng chất hay lợi khuẩn. Tỷ lệ này được tính toán tùy vào mục đích sử dụng.
Chính tại công đoạn thứ 4 này, sự khác biệt giữa các thương hiệu được định hình. Khả năng ứng dụng khoa học để tạo ra công thức phối trộn chuẩn xác là chìa khóa của ngành dinh dưỡng y học.
Nutricare – Nâng Tầm Sữa Bột Bằng Khoa Học Dinh Dưỡng Y Học
Nắm bắt được bản chất của công nghệ sản xuất và nhu cầu cá nhân hóa sức khỏe, CÔNG TY CP DINH DƯỠNG NUTRICARE đã vươn lên trở thành doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực dinh dưỡng y học tại Việt Nam.
Thay vì sản xuất sữa bột đại trà, Nutricare tập trung phát triển các giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt, được tinh chỉnh cho từng nhóm đối tượng cụ thể.
Định hướng phát triển cốt lõi của Nutricare:
- Nghiên cứu thể trạng người Việt: Đẩy mạnh R&D, hợp tác chặt chẽ với các chuyên gia, tổ chức y tế hàng đầu để tạo ra công thức phù hợp nhất với cơ địa người Việt Nam.
- Cá nhân hóa nhu cầu: Phát triển hệ sinh thái sản phẩm đa dạng, từ sữa hỗ trợ trẻ em phát triển toàn diện, đến các dòng sữa phục hồi cho người trưởng thành, người cao tuổi và đặc biệt là người bệnh cần hỗ trợ dinh dưỡng chuyên sâu.
- Ứng dụng khoa học thực chứng: Mọi sản phẩm đều dựa trên nền tảng nghiên cứu lâm sàng, biến những hạt sữa bột thành “liều thuốc” dinh dưỡng thiết yếu.
Gặp Gỡ Nutricare Tại Vietnam Dairy Exhibition 2026
Những đột phá trong nghiên cứu và hệ sinh thái sản phẩm chuyên biệt của Nutricare sẽ được trình diễn đầy đủ tại Vietnam Dairy Expo 2026 – Nền tảng kết nối lớn nhất của hệ sinh thái Sữa tại Việt Nam.
Trong khuôn khổ sự kiện năm nay, Nutricare không chỉ đóng vai trò là đơn vị trưng bày mà còn là Nhà tài trợ hội thảo. Doanh nghiệp sẽ trực tiếp chia sẻ các góc nhìn chuyên môn, các nghiên cứu khoa học mới nhất về dinh dưỡng y học đến cộng đồng B2B và người tiêu dùng.
Lợi ích khi đối tác kết nối với Nutricare tại triển lãm:
- Tiếp cận trực tiếp các dòng sản phẩm dinh dưỡng y học tiên tiến.
- Tìm kiếm cơ hội trở thành nhà phân phối, đại lý chiến lược.
- Cập nhật xu hướng R&D mới nhất trong ngành sữa chuyên biệt.
Đăng Ký Tham Gia Ngay Hôm Nay
Sự góp mặt của các doanh nghiệp dẫn đầu như Nutricare khẳng định vị thế của Vietnam Dairy 2026 như một bản đồ năng lực thực sự của ngành sữa. Đừng bỏ lỡ cơ hội kết nối với các đối tác trong chuỗi giá trị từ nguyên liệu, công nghệ đến phân phối.
Vị trí gian hàng Nutricare: 156 – 157, 162 – 163
Thời gian triển lãm: 28/05 – 31/05/2026
THƯỜNG TRỰC BAN TỔ CHỨC:
Hotline: +84 966 702 190 (Ms. Đặng Trang)
Email: dangtrang@vietfair.vn
Đăng ký trực tuyến: https://vietnamdairy.vn/lien-he
